C'est Quoi L'Argan

L’Arganier ou Argania spinosa L. en berbère: ⴰⵔⴳⴰⵏ argan ou ⵜⴰⵔⴳⴰⵏⵜ targant, en arabe maghrébin : ارگان ou ارڨان argan) est une plante de la famille des Sapotaceae. Il se caractérise par un tronc court, souvent noueux, avec des branches basses et des feuilles épineuses. C'est un arbre endémique du Maroc (région de Souss-Massa) et de l'Algérie (région de tindouf).De par son rôle de rempart contre l’érosion et l’avancée du désert saharien, et de ressource économique majeure pour les habitants de Souss-Massa la vaste arganeraie de cette région bénéficie depuis 1988 du statut de Réserve de biosphère de l'arganeraie dans le but de la protéger. Les locaux produisent à partir de son fruit l'Huile d'argan qui a de multiples usages pour la cuisine, les médicaments ou la cosmétique. De nombreux écrits montrent qu'il attire depuis longtemps la curiosité, par exemple chez Ibn al-Baitar au xe, El Bekri au xie, Al Idrissi au xiie et Léon l'Africain au xvie siècle. Au xviiie siècle, le botaniste danois Peter Schousboe étudie l'espèce, et l'intérêt des botanistes occidentaux a continué depuis